kogte kartofler
Ingredienser til 4 portioner:
- 500 g mel-kogte kartofler
- 200 g gulerødder
- 2 purre
- 1/2 lille selleriknold
- 1/2 l oksekød bouillon
- Salt, peber
- 1 kniv ingefærpulver
- 1 spsk glat, hakket persille
forberedelse
- Skræl kartofler, vask og skær i terninger, der er ca. 2 cm store.
- Kog oksekødet og kog kartoffelterningerne i det i 5 minutter.
- I mellemtiden skal man skræl gulerødder, purre og selleriroden rene.
- Skær gulerødder i tynde skiver, purre i ringe og selleri i små terninger.
- Tilsæt grøntsager på kartoflerne og kog i 15 minutter.
- Krydre med salt, peber og ingefær. Serveres drysset med hakket persille.
Sådan koger du kartofler | Kan 2024
