Oksekødsuppe med dumplings

ingredienser:
1 oksekød bouillon
Suppengrün
nudler
2 æg
mel
noget muskatnød
salt

forberedelse:
Vask suppebenet, og lad det simre med salt og greener i koldt vand i cirka 1 time, indtil den er kogt. Fjern derefter suppebenet, og hæld bouillon gennem en fin sil i en ny gryde. Hakk kødet, og tilsæt de resterende greener og nudler til den kogende bouillon. Bland derefter æggene med mel, muskatnød og salt i en krukke, og tilsæt små dumplings til suppen med 2 små skeer. Når dumplings går op, er suppen klar :-)
Fleiwsch kan serveres separat eller i suppe!

God appetit