Apple-kvæde gelé
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Ud over min opskrift på quince marmelade fra 8. november, her er den enkle opskrift på en lækker apple quince gelé, som kan tilberedes fra den indsamlede quince juice.
forberedelse
Bortset fra quince juice behøver du kun ca. ½ liter æblejuice (100%) og 500 g gelesukker (2: 1).
Så jeg fyldte saften (det var rigeligt med ½ l) i en stor gryde med æblejuice til 1 liter og omrørte derefter geleringssukkeret i den kolde juice-blanding.
Dette bringes derefter til kogning ved høj varme og under konstant omrøring og koges i 1 minut boblende. Hæld derefter den kogende væske i de skyllede briller og luk tæt med skruelåg.
Jeg var i stand til at fylde tre standard (450 ml) marmelade med.
