vegetabilsk Cocktail
tid
Samlet klargøringstid: 15 min.
ingredienser
- 2 søer af purre
- 250 g gulerødder
- 1 stort æble
- 1 dåse mandariner
- 2 stk. Flødeost (måske lidt mælk)
- Salt og peber
forberedelse
- Vask og rengør grøntsager og frugter og skær dem i julienne-strimler (= meget fine mørtel).
- Separat mandariner fra frugtsaften og læg den i en skål.
- Rør flødeost med lidt mælk og frugtsaft, krydre med en lille knivspids salt og frisk peber.
- Dæk grøntsagerne og frugterne med flødeosten og rør godt.
- (Det er bedst at lave mad i flere timer eller dagen før - opbevares i køleskab i flere dage.)
- Bemærk: Du kan også vælge at bruge ananas eller ferskner i stedet for mandariner.
