Lækker kastanje-chai-latte
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Hvis du kan lide kastanjer, smager denne drink meget godt.
ingredienser
Til kastanjemælken
- 200 g kastanjer (støvsuget og forkogt)
- 1 liter vand
- lidt salt
- 1 håndfuld datoer (eller anden sødme)
ingredienser
Til chai latte
- 300 ml sort te
- 400 ml kastanjemælk (se ovenfor)
- 1/2 tsk ingefærpulver
- 1/2 tsk kanel
- lidt salt
- 1 kniv muskatnød
- 1/4 tsk kardemomme
- Sød efter ønske
forberedelse
- Lav først kastanjemælken fra de specificerede ingredienser. Kastanjerne kan også ristes kort i en gryde før, så smager de endnu mere intens (men behøver ikke være det).
- Alle ingredienserne til mælken placeres i en blender, og alt blandes, indtil du ikke længere kan se nogen rest, det er bedst at filtrere det hele gennem en fin sigte eller køkkenhåndklæde.
- Nu koger du en sort te og blander derefter de resterende ingredienser til chai og blander det hele godt. Med blenderen kan du røre alt skummet til sidst.
- Det er det, selve kastanjemælken er cirka 5 dage i køleskabet holdbar.
