Enkel asiatisk suppe
Her er en opskrift på en asiatisk suppe med minimal anstrengelse. Hvis du kan lide at trylle frem noget uden at skulle købe en masse ingredienser - vil der være mere tid til aftenen i to eller så ... (lige til invitationen om aftenen ...)
Du har brug for:
- 1 dåse kokosmelk
- 1 stykke kyllingebryst (godt frosset i tilfælde af sag)
- noget Istant kyllingbuljong
- 1 spsk Tom Kha-pasta (fås i næsten enhver Asien-butik)
- at smage korianderblade eller løgskoteletter (= forårsløg)
forberedelse
Bring kokosnødmælk i kog, og tilsæt kyllingebuljong i forholdet 1: 1. Tilsæt hakket kylling og kog i ca. 10 minutter, krydre derefter med Tom Kha-pastaen (det er krydret - tag ikke for meget).
FÆRDIG!
Du kan tilføje kogt jasmin eller basmati ris (det får mere fyldning) og server med "urter" - det smager som hjemmelavet!
