laks ruller
Her er et lille tip til festbuffeten:
ingredienser:
- pandekager
- Urte flødeost
- røget laks
Først skal du bage nogle pandekager. Opskriften tror jeg alle ^ ^
Men venligst ikke sød, hvis det i det mindste for smagen en kniv sukker i dejen, det er det, men så. Det er også vigtigt, at pandekagerne ikke bages for tykke, ellers kan de ikke rulle så godt.
Lad nu pandekagerne køle af. For at gøre det lidt slankere lagde jeg et ark køkkenrulle mellem hver pandekage.
Når pandekagerne er kolde, er de dækket med urtecremeost. Bedst ikke for tyk og ikke for tæt på kanten gælder her, ellers kvælder, når du ruller alt ud.
Sæt derefter den røget laks på pandekagerne, omtrent i det samme område som flødeosten. Derefter rulles de fyldte pandekager op, indpakkes i klamfilm og lægges i køleskabet i nogen tid. Hvis de er nødvendige, er du bare nødt til at pakke dem ud, skære de ulige ruller ned og fikse dem med en tandstikker (eller noget lignende). Allerede lakserullerne er klar :)
De smager virkelig lækker, på mine fester er tingene altid væk meget hurtigt. Selvfølgelig kan du også selv blive kreativ under forberedelsen og for eksempel give nogle urter i pandekagedej eller tage noget andet i stedet for laksen. Der er ingen grænser for din fantasi.
