Ristede rosenkål med tranebær og gedost
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Bruxelles spirer med en forskel: Marineret i en balsamic-honning-hvidløg forbinding, stegt i ovnen, med tranebær, gedesost og parmesan.
ingredienser
(For 1-2 personer)
- 1-2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1,5-2 spsk honning
- 50 ml balsamico
- 1 knivspids salt
- Peber fra fabrikken
- 2-3 spiseskefulde parmesan
- Gedeost i stykker
- 1 håndfuld tranebær (tørret)
- muligvis hvidløgspulver
- omkring 400 g rosenkål (friske og muligvis ikke så små)
forberedelse
Først og fremmest forvarmes ovnen til 180 grader.
Trin 1: Forbered de krævede ingredienser
Fjern derefter de løse blade fra rosenkålene, skær stilken, halver brudkålens spirer.
Tryk på skrællet hvidløg og bland med salt og peber, honning, balsamico og olivenolie.
Trin 2: Marinere rosenkål
Mariner Bruxelles spirer halvdele i den kombinerede bandage.
Trin 3: Kog rosenkålen i ovnen
Læg en bageplade med pergamentpapir og spred Bruxelles spirer på den.
Med en wienerbrødbørste kan du pryde rosenkålen fra resten af marinaden, selv under tilberedningsprocessen, altid gentag.
Tilberedningstiden er 20 minutter. Hvis du ikke ønsker at være så sprød, skal du tage 30 minutter.
Trin 4: Drys rosenkål med parmesan og tilsæt nogle tranebær
10 minutter inden afslutningen af tilberedningstiden hældes Parmesan over rosenkålen og vendes. Tilføj nogle tranebær også, men ikke alle. Strø hvidløgspirer med noget hvidløgspulver, hvis du vil.
Kort før slutningen havde jeg tændt for grillfunktionen i 2 minutter.
Trin 5: Arranger rosenkål
Arranger nu rosenkålen pænt, tilsæt de resterende tranebær og drys gedenes ost.
Lækkert! Meget velsmagende!
Den kolde hvile om aftenen var også meget god.
Velegnet som en lavkulhydratskål eller som akkompagnement til z. Som stegt kylling, stegte kartofler, kogte kartofler osv., Hvad du kan lide.
antydning
Du kan også spytte Brussel-spirerne på shashlik-spyd, der også ser smuk ud. Derefter kan du selvfølgelig ikke blande det med tranebær og gedeost, men ville være noget for folk, z. For eksempel, hvis du kun foretrækker parmesan, kan du drysse den med frisk parmesan til servering. (Foto 2)
