Stegt svinekød fra trykkomfyren
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 17 min.
Hvileperiode: 5 min.
Samlet forberedelsestid: 32 min.
For dem, der har lidt tid: bare tilbered stegt svinekød i en komfur.
ingredienser
- stegt svinekød
- Salt, peber
- medium varm sennep
- 1 stor eller 2 mellemstore løg
- 2 gulerødder
forberedelse
- Skræl og halver løg, rengør gulerødder.
- Krydder kødet med peber, salt og sennep og sauter godt i den åbne gryde.
- Steg løg og gulerødder, og tilsæt vand eller bouillon. Stegning af grøntsager giver en dejlig sauce.
- Luk gryden, og kog op over høj varme. Så snart gryden siger "god" (når den røde ring bliver synlig) reduceres varmen. Steget har kun 15-17 minutter til at lave mad. "Trafiklys" på kogekronen angiver nøjagtigt, om der bruges for meget eller for lidt varme.
- Tilbered saucen som normalt. Jeg purerer de stegte grøntsager (kokken fejer det gennem en sigte :-)), så saucen er smukt cremet. muligvis lad det koge lidt ned og / eller forfine med fløde og krydre efter smag.
Info:
Før du lukker gryden, skal du altid kontrollere lågets ventiler for at bevæge dig let, så fungerer alt godt. Jeg vil ikke gå glip af denne pot mere, selv min byg suppe var en stor succes ?!
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
