Kirschstreusel

ingredienser:

150 g kvark, 75 g sukker, 1 s. Vaniljesukker
1 knivspids salt, 6 spsk olie, 4 spsk mælk, 300 g mel
1 P. bagepulver

streusel:

300 g mel, 300 g sukker, 1-2 tsk kanel
200 g smør

topping:

2 glas sure kirsebær, sukker, moonamine / kartoffelmel til at blive tykkere

forberedelse:

Lav en quarkolie dej af ingredienserne. Smør en bageplade, eller læg den ud med bagepapir og rull dejen ud. Kog kirsebær med ca. 1-2 kopper kirsebærsaft og fortyk med månemin og kirsebærjuice, lad det afkøle lidt. Fordel kirsebær på dejen, og top derefter med smuldrer.

Bages ved 200 til 220 grader på mellemstativ i 30-40 minutter.