Mole kage fra pladen
tid
Samlet klargøringstid: 45 min.
Den såkaldte "Mole Cake", som vi altid kendte kun fra pladen! Min mor har betroet mig denne opskrift:
ingredienser
1.Teig
- 300 g mel
- 300 g sukker
- 300 g fedt
- 6 æg
- 1 stk bagepulver
- noget pulveriseret sukker
2.Teig
- 100 g mel
- 1 1/2 teskefulde kakao
- 75 g sukker
- 100 g smør
- og stadig smeltede 125 g smør
forberedelse
Brug 2 blandeskåle, rør dejen sammen.
- Ved den første dej Inden blanding skal du blande bagepulveret med melet og placere æggene i en krukke.
- Start med smør og sukker, indtil blandingen er skummende, tilsæt derefter æggene og til sidst blandingen af mel-bagepulver, indtil alt omrøres godt.
- Derefter dej 2 Forbered: smør, sukker indtil skum, tilsæt derefter forsigtigt mel og kakao.
- Udrust den smurte bageplade med den 1. dej, glat den ud med en stor kniv eller siliciumskraber, spred derefter dejen 2 med spiseskefulden i bunker i små portioner (som mol på græsplænen).
- Bag derefter ved 150-180 grader i cirka 15 minutter (med cirkulerende luft når 150 grader), ellers med top- og bundvarme.
- Efter bagning børstes den stadig varme kage med det smeltede smør, lad det afkøle lidt og drys med sigtet melis.
Ville være glad for, hvis du kan lide opskriften, selvom kagen ikke er nøjagtigt "lav i kalorier" ... men den smager også dejligt til smør!
