Scrambled Eggs Deluxe
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Antag, at fire personer sulter ... Du overbeviser dem om ikke at dø og vente i 15-20 minutter. Dette røræg gør dig fuld og er lækker.
ingredienser
- Du får 8 æg fra et eller andet sted (af kyllinger)
- 1 spsk smør
- 100 g flødeost
- 2 løg (eller forårsløg, ser bedre ud)
- 1 røget laks eller ørredfilet
- Salt, peber, om muligt dild (frisk eller tørret), men er ikke vigtig
forberedelse
- Pisk æg i en skål og omrør
- Skær fiskefilet i strimler (ca. 1 cm bred), tilsæt blandingen
- Flødeost
- Skær løg i terninger (eller forårsløg i ringe), føj til andre ting og tilføj om nødvendigt dild
- Krydre med salt og peber, og omrør alt forsigtigt, så det blandes
- Tænd for komfuret, tag panden, smelt smøret i det, skift derefter tilbage til medium varme, tilsæt ægget og resten blandingen i gryden og rør langsomt med en træske eller lignende, indtil blandingen i gryden bliver lidt fastere ("cremet" eller "marshmallow") , Det tager cirka 5 minutter. Fjern derefter blandingen fra varmen
- Fordel på plader, færdig
