Mini-finskruen
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
Ideen til disse mini-nød-snegle kom til mig i dag, fordi vi havde glemt at bringe os noget fra bageren til kaffe.
Jeg har altid butterdej i fryseren, og de få andre ingredienser er altid på lager, så jeg kunne begynde at bage med det samme.
ingredienser
I 10 til 12 mini nøddsnegle
- 2 tallerkener med frosset butterdej
- 75 g jordnødde hasselnødder
- 2 niveauer spiseskefulde sukker
- 50 til max. 100 ml fløde
For skrifttypen
- 100 g pulveriseret sukker
- Fløde til blanding
forberedelse
- Tø bladene bag i 10 minutter ved stuetemperatur, og overlapp dem derefter lidt overlappende og rulle jævnt ud med kavlen.
- Bland de malede hasselnødder med sukkeret, og rør langsomt cremen indtil der dannes en cremet, men ikke flydende masse. Denne masse spredes nu jævnt på det rullede butterdej. Nu er dette viklet fra den smalle side til en lidt fast rolle.
- Læg nu et lag bagepapir på en bageplade, og skær bladeservalsrullen med en skarp kniv i ca. 1 cm tykke skiver, som nu er placeret på afstand på bagepladen.
- I mellemtiden forvarmet til ca. 175 grader skal ovnene nu bages i ca. 20 minutter med top / bund varme. Derefter skal du have en let brunfarve.
- Nu er de nødt til at køle lidt ned og er belagt med den pulveriserede glasur, der er blevet blandet med lidt fløde.
- Efter den endelige afkøling kan mini-snegle blive fodret til kaffe.
Lad det smage godt!
