Lav selv tomatsaucer med dåse tomater
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 10 min.
I stedet for de færdige tomatsaucer (noodle-up og lignende.) Foretrækker jeg de meget billigere, alsidige italienske dåse tomater (f.eks. 29 cent hos ALDI). Jeg fylder dette i koppen med min blender, tilsætter krydderierne og moser kort, hvorved jeg kan påvirke graden af findeling efter varigheden (jeg personligt foretrækker det, hvis der stadig er små stykker i det). Også ideel til hjemmebagt pizza!
Krydderier: salt, peber, noget sukker, Provence-urter, hvidløgfedd (hvis ønsket), cayennepeber bwz. Chili pulver.
Da jeg gav dette råd til kolleger, modsatte de sig, at i de dåse tomater ikke er stilkemetoden fjernet, og de færdiggjorde derfor vorzuögen tomatpas. Efter et øjeblik overvejelse var jeg bekymret for, at fabrikkerne sandsynligvis ikke ville gøre jobbet med at "beskære" hver tomat individuelt. Nana, det hele kommer ind i tragten, som det er, og så starter det. Med de dåse tomater ville du endda have den fordel, at du selv kan kompensere for dette arbejde!
