Lyngedej
500 g mel
Læg 1 æg i tupper skålen
1 knivspids salt
Varm 1/4 l mælk lunken. Opløs 125 g margarine i det.
Tilsæt 80 g sukker til en kop og tilsæt 1 terning gær. Rør om med en gaffel, indtil den er flydende.
Tilsæt mælkeblandingen og flydende gær til melet i Tupperschüssel.
Bland med gaffel eller ske (blandes lettere), rør alt sammen, indtil det er en dej. Dæk derefter det, og lad det gå, indtil det gør Blub. Derefter kan dejen forarbejdes yderligere.
Denne opskrift lykkes altid. Have det sjovt at bage.
