Kaspressknödl - let modificeret fra originalen
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Hos os er denne skål altid noget af den oprindelige ændring, og vi elsker den så! Hele familien lugter der. Og så er vores Kaspressknödl lavet:
ingredienser
- omkring 250 g brødterning
- 1 stor løg
- 150 g ost (groft revet, vi tager altid halv bjergost og Gouda)
- omkring 100 g baconterninger (valgfrit ... vegetarer lader det bare være)
- 2 æg
- omkring 1/8 L mælk eller lidt mindre (du bemærker altid, hvor meget du virkelig har brug for, når du gør dette)
- 2 spsk mel
forberedelse
- Alle ingredienser blandes godt, krydder med salt og peber.
- Vi vil også gerne tilføje mange urter, afhængigt af din smag.
- Konsistensen skal svare til, hvordan man fremstiller normal Knödl.
- Derefter danner du små skjorter og steger dem fra begge sider sprøde i noget olie i gryden.
Vi spiser altid grøn salat med græskarfrøolie.
Traditionelt spiser du denne Kaspressknödel men som en suppe.
Ønsker dig held og lykke og måske kan du lide min opskrift.
