Irsk brød med kødmælk
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 1 time.
Irsk brød (irsk sodavand). Et brød baseret på en original irsk opskrift!
ingredienser
- 500 g mel (bedst stavet fuldkornsmel)
- 1 tsk salt
- 1 tsk soda
- 500 ml kødmælk
forberedelse
- Forvarm ovnen til 220 ° C.
- Bland melet med salt og soda, bland kæremælken.
- Tilsæt den flydende blanding til melet og omrør kun med en gaffel, indtil alt blandes til en let fugtig dej (du bruger muligvis ikke al kødmælk!).
- Ændes kort og formes til en rund, flad brød.
- Skær overfladen på tværs af ca. 1 cm dyb og anbring brødet på en smurt bageplade foret med bagepapir.
Bagetid:
15 minutter ved 220 ° C i en forvarmet ovn, reducer derefter varmen til 190 ° C og bag brødet i yderligere 20-25 minutter.
Tip:
Efter ønske kan du også ælte tørret frugt.
Test maden:
Tryk på bunden af brødet med fingeren - hvis det lyder hult, bages brødet igennem.
