Ideer til frysning
Vi er nu "kun" for to, men afkomene følger regelmæssigt med og nyd måltider (på billedet den elskede Hühnerfrikassee).
Da Tupperware-dåser og andre plastbeholdere ikke finder vej tilbage, har jeg fået den vane at fryse rester i glas. Disse kan derefter ikke fyldes til toppen, da de derefter brister. En-pot-rest findes i agurkglas, som derefter er en stor portion. Muligheden for at fryse fryseposer i dåser, det gjorde jeg ikke, fordi jeg vil gemme poserne.
Jeg deler også smøret i to dele og fryser den ene halvdel i emballagen.
Jeg deler gærterningerne i tre dele og fryser dem i en sammenklappelig kasse, gæren våkner derefter op i lidt lunkent vand eller mælk med lidt sukker og når derefter op til 500 g mel.
Rester af fløde og rødvin frøs jeg før i køleskabens ægholder før og fylder disse dele i en plastik dåse og kan derefter fjerne den, som jeg har brug for det.
