Græsk ostekrem
Ingredienser til 4 personer:
250 g fårost
2 løg
200 g blødt smør
3 fed hvidløg
4 sesamfrø
peber
forberedelse:
Knus fåreost med en gaffel, finhak løgne. Puresmør, knuste hvidløgfedd og knust fårost med en blender eller i en foodprocessor. Krydder cremen med peber. Tilsæt løgterningen, og fyld den i en skål.
Steg sesamfrø i en ikke-fedt pande over en lav varme under omrøring og lad den afkøle. Derefter spredes på fløden og chill.
Før servering skal du dog tage den ud af køleskabet i god tid, så cremen kan spredes.
Velsmagende med fladbrød, oliven og bondesalat (isbjergesalat, tomater, agurk, majs, røde bønner osv.)
