Bedstemors æblekage
så:
Tag 3 æg
3 æble (det kan være mere, afhængigt af din smag)
3 spsk sukker
1 pa. vanilje
1 knivspids salt
1/4 L. mælk
1/2 tsk bagepulver
250 g mel
Æggene adskilles, og æggeblommen blandes med vanillinsukker, salt og sukker. Derefter omrøres melet med bagepulveret og mælken derunder. Skær æblet i små stykker eller ringe, fold ind. Pisk æggehviderne til sne og fold ind ... Klar.
Stek i en varm gryde med margarine eller smør som en lille pandekage. (har brug for ca. 3-4 min.) Pulveriseret sukker på det .... og virkelig lækker!
