Min datter gav mig forståelse, hun ville igen med blod og leverpølser med (ka'tofe største) bayerske, for tyske stegt kartofler. Vi kan også godt lide at spise dem, så jeg købte meget. Så tog...
Til fiskesuppe, paella, spaghetti eller pizza kan jeg godt lide at bruge muslinger. Disse køber jeg frisk og billig hos rabatkøb i de måneder, hvor de er tilgængelige overalt: I månederne med? R ?....
Frosset kød skal altid tøes dækket i køleskabet. Afhængigt af typen af kød bløder det kraftigt og ligger i denne væske, indtil det bruges yderligere og ikke er sikkert fra hygiejnisk synspunkt...
Som enkelt koger jeg ofte 4 måltider, spiser en med det samme og fryser tre mere hver for sig. Det handler om saucer med grøntsager med (eller uden) kød og derudover nudler, ris osv. Tip: fyld først...
Inden udløbsdatoen for forskellige fødevarer udløber, kan du også fryse dem godt. Selv ødelagte chips i posen kan derefter optø på bare et par minutter og smage. 1. Pisk æg og frys i ispakker eller...
Vi er heldige at have en stor bjørnebærhæk med meget store frugter i haven. Da høsten var større end forventet i år, frøs jeg de fleste af bjørnebærene. Så jeg kan bage lækre muffins med det i...
Opmuntret af et spørgsmål om et aktuelt tip vil jeg gerne introducere mit trick til, hvordan man støvsuger væske i poser. Mange mennesker kender problemet: fryseren er fuld, simpelthen fordi faste...
Vi er nu "kun" for to, men afkomene følger regelmæssigt med og nyd måltider (på billedet den elskede Hühnerfrikassee). Da Tupperware-dåser og andre plastbeholdere ikke finder vej tilbage, har jeg...
Her er et simpelt trick til at fryse supper og gryderetter fladt og dermed pladsbesparende: Mine frysere og kister er altid ret fyldige, da jeg tilbereder mad til mange mennesker næsten hver dag og...
Et lille tip på kanten: Kogte kartoffelkirsebær kan du fryse! Jeg troede ikke det, men det fungerer. Det skal dog bemærkes, at de fryses i kogende vand, som hurtigt afkøles. Derefter skal...
