hyldebær likør
Desværre er sommeren ved at ende. Men efteråret har også nogle gode sider. En af dem: Tiden eller bærene er modne - så lad os gå, kog en slikkepind! Smager godt på isterninger eller om vinteren med varmt vand tilført som en antikold drink!
Du har brug for følgende:
- 1,5 kilo ældre bær
- 1 liter vand
- 500 g sukker
- 1 liter vodka
- en bio citron
Strib ældebær fra paraplyerne, ryst biller og andet kvæg! Lad derefter bærene i vandet og dæk med låg i ca. 20 minutter. Derefter spredes bærene gennem en sigte. Krym saft kort igen med sukker og saft og lidt revet citronskal. Tilsæt vodka, lad det køle lidt ned og flaske. Smager meget fint og er også en dejlig gave!
