Tør og konserver æble skræl te på lager
Æblet er en fremragende lokal frugt, som også er meget god til konservering. Æblekompott og æbleos er fælles for de fleste. Men kun et par få ved, at du kan lave denne te selv.
Der er utallige nye æblevarianter, men også mange gamle. Specielt egnede, jeg personligt, er gamle æblesorter. Selv vinter æbler er ofte meget aromatiske og er gode til tørring. Ved tørreprocessen er smagen (som med de fleste urter) meget mere intens.
En æble skræl te tolereres også godt. Uanset om det er gamle eller unge, kan alle lide ham. I Tyrkiet serveres der altid æble-te, når du skal afslutte en aftale.
Trin for trin for bevarelse
Hvis du vil lave æblepai, æblekompott osv., Er det fornuftigt at hente skaller til te i denne proces. Ofte lugter skaller så frugtagtig, at de er for gode til komposthaugen.
trin
- Vask og tør først æblerne.
- Skræl æbler med en skræl og pisk let skålen på en bageplads dækket med bagepapir. Hold tilstrækkelig afstand, så intet bliver mugget.
- Tør bagepladen nu med æbleskallet i skyggen, fordi farven er bedre bevaret der. Vær ikke venlig at komme i solen, farven lider meget, og den ser mere ud end uappetitlig.
- Hver dag skal du kigge efter æbleskallet og blande dem, så alt kan tørre jævnt. Det tager cirka 4 dage afhængigt af stuetemperaturen, indtil skålene er pæne og tørre. Hvem der har en dehydrator kan selvfølgelig også tørre skallerne der i et par timer. Personligt kan jeg ikke lide denne maskine, fordi jeg synes, det hele smager som plast. Selv en tørring i ovnen er mulig.
- Udfyld derefter krukker og mærk med en dejlig etikette.
te
- For at smage, tag tørret æbletskal og hæld det over kogende vand.
- Blade dækket i cirka 5 minutter, og når det er kølet af lidt, kan du allerede nyde det.
- Afhængigt af æblesorten er teen derefter gul til let rødlig.
- Smag af mit æble nydes helt naturligt meget sød og frugtagtig.
- Teen er ideel til folk, der ønsker at opgive yderligere sukker. Her er den naturlige fruktose fuldstændig tilstrækkelig.
- Personligt drikker jeg te så godt som næsten altid uden sukker eller honning.
- Denne te smager også meget god kulde!
- Smukt pakket i skruekrukker, det er også en dejlig gave til kære.
