Kopopskrift på frugtkage - når den skal gå hurtigt
Til dejen:
4 kopper mel
2 kopper sukker
1/2 kop mælk
1/2 kop mineralvand
1 kop olie (jeg tager olivenolie)
4 æg
1 vaniljesukker
1 bagepulver (mere)
For dryssene:
3 kopper mel
200 g margarine
1 kop sukker
1 vaniljesukker
1 pakke vaniljepudding
Som topping: æbler med rosiner, ferskner eller kirsebær.
Bland dejeningredienserne godt, læg den på en smurt bageplade, dæk med frugt og spred smulet ovenpå.
Bag alt sammen i en forvarmet ovn ved 180 ° C - 190 ° C i 20 - 30 minutter.
Du kan også lave en smuldre med budding, bare bage uden frugt, skære åben og fylde med budding.
