Kog grøntsager i tryk komfur med indsæt
Ja, jeg var heldig nok til at få en stor preskoger, og ja jeg ved, nogle af dem er allerede irriterede over de mange Fissler-tip sent, men jeg burde også dele min oplevelse her.
Det er min første pres komfur, og jeg var først nødt til at blive venner med ham, fordi jeg tidligere sagde til en ven, at jeg ikke har brug for en trykkoger u. a. for stor, for tung og farlig. Men nu er jeg meget glad for at have en efter test, han er ikke så stor, som jeg havde troet, men passer stadig meget ind. En af grundene er naturligvis den korte tilberedningstid på mange retter som f.eks. Gulash, roulades, hønsesuppe u.v.m. Køkkenet lugter heller ikke, da ingen damp slipper ud. Gryden lukker lufttæt.
Min første test var blandede friske grøntsager, og vi nød det virkelig. Tilberedning af grøntsagerne i trykskummen er stor, fordi der under madlavning bruges mindre vand, og intet slipper ud, hvilket betyder, at mindre næringsstoffer går tabt.
Kogepanden har 2 tilberedningsniveauer. Den langsomme hastighed for følsomme fødevarer, såsom grøntsager eller fisk, og derefter hastighedskogningstrinnet for kød og gryderetter.
De grøntsager, jeg har i det praktiske indlægssæt i sættet, koges. Denne indsats er velegnet til gulv madlavning. Da jeg aldrig som sagt havde behandlet en preskomfur, måtte jeg gøre mig lidt mere på nettet, og der læste jeg, at der er to gyldne regler for madlavning af gulve, og det ville være:
1. kød nedenfor, grøntsager ovenfor (indsæt)
2. grøntsager nedenfor, fisk ovenfor (indsæt)
Men ikke hver tallerken kan tilberedes med den, for derimellem kan du ikke engang kigge hurtigt, hvis en af opvasken allerede er. Fordi når trykket i gryden først var med krydderiet osv. Derfor anbefales det i kombikogning at sikre, at fisk, kød eller grøntsager har den samme kogetid. Har kødet z. For eksempel, hvis du vil lave mad i lang tid, skal du lade det koge kort i en åben gryde og derefter koge alt sammen. Denne gang havde jeg dog kun kogt grøntsagerne i marken, og det var også superhurtigt og lækkert. Som sagt tabes meget mindre vitaminer og mineraler end med en konventionel gryde.
