Chokolade mandel skiver (brownie kage)
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 60 min.
Chokolade- og mandelskiver (brownie-kage): Denne opskrift er et must for alle chokoladeelskere - en super lækker, let og vidunderligt chokolade-brownie-kage!
Ingredienser til en bageplade (28 x 40 cm):
- 250 g smør (eller 200 ml olie)
- 200 g sukker
- 1 knivspids salt
- 6 æg
- 100 g mel
- ½ pik bagepulver
- 2 spsk kakao
- 200 g malte mandler (du kan også tage malede hasselnødder)
- 200 g groft hakket blokchokolade og mørk chokoladekovertur
forberedelse
- Først smøres smøret sammen med sukkeret, indtil sukkeret er opløst godt.
- Derefter omrøres æggene en ad gangen, omrøres hvert æg godt i mindst 30 sekunder, bedre i ca. 1 minut.
- Ovnen forvarmes til 180 grader.
- Bland nu melet med mandler (eller hasselnødder) og den hakkede chokolade, løft derefter blandingen i portioner under æggemassen og rør godt.
- Derefter spredes dejen jævnt på den smurte eller bagepapirforede bageplade, og det skubbes på mellemskinnen i den forvarmede ovn.
- den bagetid er ca. 25-30 minutter.
- Derefter lader jeg kagen køle lidt ned med ovnens dør åben, før jeg tager den ud og lader den køle ned yderligere.
- Koverturen smeltes over et varmt vandbad og spredes derefter på kagen. Efter at have været tør og fast kan brownie-kagen laves til små rektangler (ca. 3 x 4 cm) - selvfølgelig større, hvis du foretrækker det! skæres.
Jeg ønsker jer alle en masse sjov bagning og især mens I nyder!
