Chili gryde

Følgende ingredienser er nødvendige til denne lækre gryde:

1 kg svinekød skåret i strimler
2 løg
3 spsk olie
Salt, peber
500 g svampe
3 spsk mel
1L bouillon
Chili agurker fra glasset
2 chilipepper
3 spsk granuleret sennep
200 g creme fraiche

Stek kød i den varme olie og fjern det. Skær svampe i skiver og løg i ringe og bruner fedtet. Støv melet over det, og sauter det, og nedbrydes derefter med bouillon. Kog, tilsæt kødet og lad det småkoke i 45 minutter. Skær chilien i ringe og kog de sidste 10 minutter. Rør den creme fraiche og sennep til, smag efter smag, tilsæt persille og server. Velsmagende er ris eller en stor bondes brød.