Chapati - originalt indisk fladbrød
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Det indiske fladbrød smager meget godt, vi kan godt lide at f.eks. til krydret gulash eller indiske retter.
Brødet er meget let at fremstille.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 1 knivspids salt
- 3 tsk olie (raps)
- 1/2 kop lunkent vand
forberedelse
- Bland alt godt i en skål og æl, hvile det derefter i ca. 15 minutter.
- Hæld arbejdsoverfladen og tag en lille håndfuld dej og form til en rund kugle, flad derefter pressen ud og rulle ud (meget tynd).
- Opvarm en ikke-stick stegepande (ingen olie) og steg hver chapati i ca. 1 minut fra hver side, måske lidt længere, stop det.
- Efter stegning børstes lidt olie over på begge sider og læg dem til side, indtil du er færdig med de andre.
