Blomkål i hvid sauce og kogte kartofler
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Blomkål i hvid sauce og kogte kartofler er et hurtigt måltid og smager lækkert!
ingredienser
- 1 blomkål i blomster
- 1 løgskæring
- 50 - 60 g smør
- persille
- 3 - 4 spsk mel
- Salt, peber, paprika, øjeblikkeligt pulver
forberedelse:
- Opdel blomkål i blomster og vask.
- Kog i let saltet vand i 9 minutter, og tøm derefter i en skål.
- Drys gryden, opvarm smøret og steg løgne, indtil de har lidt farve, tilsæt melet. Rør om, det skal forblive let.
- Rør nu blomkålvandet i rouxen, helst med vispen, så der ikke er klumper.
- Krydre saucen efter smag, tilsæt blomkålen i saucen, opvarm igen.
- Jeg kogte de kogte kartofler i trykkogeren, 7 minutter.
- Drys persille over alt.
Jeg ønsker dig meget sjov og god appetit.
