Smør Smørepålæg
tid
Forberedelsestid: 3 min.
Her er et par smørspredte opskrifter fra min samling.
I opskriften er 150 g smør, det vil sige et godt halvt stykke, der har brug for mere eller mindre smør, ingredienserne gør det let at føle / smage rent.
Laks Smør:
- 150 g smør
- ½ glas laksenschnitzel uden olie
- noget dild og peber
Bland bare smørret med laksenschnitzel og krydre med dild og peber.
Peppermint Smør:
for et køligt hoved på varme sommerdage
- 150 g smør
- 4 - 5 stængler af frisk pebermynte / mynte
- 2 dråber citron
- Salt og peber efter smag
Den friske pebermynte skæres meget fin og lille og blandes i smøret, krydres med salt, peber og citron.
Rosmarin-orange smør:
- 150 g smør
- 1 orange (skålen er nødvendig)
- 1 kvist rosmarin
- Salt, peber
Skyl den orange varme, gnid 1 tsk hud godt, og pres 1 - 2 tsk saft ud. Hakk rosmarin og bland alt sammen med smøret, krydre med salt og peber. Hvis du kan lide det farverige og lidt krydret, kan du bare blande nogle røde chili stykker med det.
Brændt løg smør:
- 150 g smør
- 100 - 120 g ristede løg
- 2 små sure gurkier
- Salt, peber
Skær kalkbærene i små stykker og bland med smøret og de stegte løg, krydre med salt og peber.
Honning Smør:
(smager lækkert på et frisk grillet stykke kylling)
- 150 g smør
- 200 g honning (varm lidt for at gøre det lettere at folde)
Hvem kan lide at blande et par hakkede nødder, eller som kan lide at tage smøret til kød, med 2 - 3 nåle. Rosemary er der et spark.
Hvem vil have smøret rundt, smøret på bagepapir / sandwichpapir / aluminiumsfolie og ruller dem fast. Afkøl nu godt i en halv time, og du kan skære de smukke stykker smør ned.
