Avocado og tomat dip
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Dette er sandsynligvis en kendt dukkert af avocado og tomater. I dag modificerede jeg det lidt og tilføjede et "nyt" krydderi.
ingredienser
- 3 modne avocados
- mindst 300 g kirsebær- eller dadeltomater
- 2 mellemstore løg
- 2 fed hvidløg
- En citronsaft
- Salt, peber
- chili
- jorden spisskummen
forberedelse
- Skræl og kerne-avokadoer, skåret i mindre stykker og drys med citronsaft. Knus ikke avocadostykkerne for fint med en gaffel, krydre med salt og peber.
- Quatt tomaten i længde, og skær derefter mindst 3 gange, halver cherrytomaterne og skær 3 gange mere. Tilsæt tomatstykkerne til avocadostøvet.
- Skræl løg og hvidløg, skåret i bidder, hugg derefter fint med en kniv og føj til avokado / tomater.
- Tilsæt chiliflinger for lidt spiciness, men ikke for meget. Tilsæt spisskummen efter smag og rør godt. muligvis saltning, meget fint med groft havsalt.
- Jeg kender dipen på én gang crème fraîche, men mine avocados i dag er så modne (og heldigvis ikke brune), at jeg kunne redde mig det.
Det går godt med baguette. Nyd dit måltid!
