Bananmuesli kage uden mel
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 50 min.
Hvileperiode: 10 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min.
Det har en let sødme, lave kalorier og varer lang tid i køleskabet. Min spekekage! Bare marmelade og en dukke af fløde på toppen, og den sunde kage er klar!
ingredienser
- 5 store overmodne bananer
- Juice af 1 kalk
- 250 g ostemasse
- 150 g müsli uden sukker og rosiner
- 100 g spelt semulje
- 1 pakke natron
- 1 pakke orange skræl, revet
- 2 spsk granatæblepulver (helsekostbutik)
- 2 spsk olie
- 3 æg
- 3 spsk Xucker (xylitol) *
- Kokosnødefedt og semulje til bagepanden
forberedelse
- Knus bananer med kartoffelmaskeren.
- Tilsæt limesaft.
- Tilsæt cottage cheese og bland godt.
- Rør bagepulver og müsli, derefter semulje.
- Bland godt.
- Appelsinskal og granatæblepulver tilsat.
- Tilsæt olie, og rør godt igen.
- Pisk æg i ekstra skål, omrør med gaffel.
- Rør sukkeret ind.
- Tilsæt ægblandingen til bananblandingen.
- Bland begge meget godt.
- Bageform: Fjeder, kasse eller silikoneform
- Smør og drys semulje over det.
- Bages i ovnen ved 180 grader i 50 minutter.
- Lad det stå bagefter i ovnen i 10 minutter.
Tip:
Kagen er sukker, fedtfattig og uden mel. Derfor kan han krydres med kalorieindhold z. B. med et lag marmelade eller fløde!
* Xylitol er et kaloribegrænset sødestof. Ved dm.
Editors tip:
Det kaloriereducerede sukkeralternativ xylitol fås også her på Amazon i tilbudet: Xucker