Bananmuesli kage uden mel

tid

Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 50 min.
Hvileperiode: 10 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min.

Det har en let sødme, lave kalorier og varer lang tid i køleskabet. Min spekekage! Bare marmelade og en dukke af fløde på toppen, og den sunde kage er klar!

ingredienser

  • 5 store overmodne bananer
  • Juice af 1 kalk
  • 250 g ostemasse
  • 150 g müsli uden sukker og rosiner
  • 100 g spelt semulje
  • 1 pakke natron
  • 1 pakke orange skræl, revet
  • 2 spsk granatæblepulver (helsekostbutik)
  • 2 spsk olie
  • 3 æg
  • 3 spsk Xucker (xylitol) *
  • Kokosnødefedt og semulje til bagepanden

forberedelse

  1. Knus bananer med kartoffelmaskeren.
  2. Tilsæt limesaft.
  3. Tilsæt cottage cheese og bland godt.
  4. Rør bagepulver og müsli, derefter semulje.
  5. Bland godt.
  6. Appelsinskal og granatæblepulver tilsat.
  7. Tilsæt olie, og rør godt igen.
  8. Pisk æg i ekstra skål, omrør med gaffel.
  9. Rør sukkeret ind.
  10. Tilsæt ægblandingen til bananblandingen.
  11. Bland begge meget godt.
  12. Bageform: Fjeder, kasse eller silikoneform
  13. Smør og drys semulje over det.
  14. Bages i ovnen ved 180 grader i 50 minutter.
  15. Lad det stå bagefter i ovnen i 10 minutter.

Tip:

Kagen er sukker, fedtfattig og uden mel. Derfor kan han krydres med kalorieindhold z. B. med et lag marmelade eller fløde!


* Xylitol er et kaloribegrænset sødestof. Ved dm.

Editors tip:

Det kaloriereducerede sukkeralternativ xylitol fås også her på Amazon i tilbudet: Xucker