Abrikoser og kokos mandel kage
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 40 min.
Samlet klargøringstid: 55 min.
Opskriften på denne abrikoskage fandt jeg for nylig i en pjece og prøvede den, noget ændrede sig, prøvede straks.
Resultatet blev en meget lækker, løs og saftig abrikoskage, som blev spist meget hurtigt! Jeg var nødt til at bage det igen, denne gang med små sukker abrikoser, meget vidunderligt!
Ingredienser til en 28 cm springform
Til dejen
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- Kop en citron
- 1 knivspids salt
- 2 æg
- 150 g mel
- ½ pik bagepulver
- 50 g revet kokosnød
Til overfladen
- 650 til 700 g abrikoser
For skrifttypen
