Zucchini og gulerod og kartoffel suppe
For en stor gryde:
1 stor gul zucchini, 1 grøn zucchini, 2 løg, 8 kartofler, 4 store gulerødder, vand, bouillon, salt og peber.
Skræl og hak kartoffel, løg og løg. Skær zucchini i små stykker og også. Hæld med nok vand til at dække grøntsagerne omkring 2 fingerbredder. Tilsæt bouillon i form af terninger eller pulver (ca. 3 spsk). Kog enten kortvarigt i en komfur, eller kog normalt. Bland derefter kortvarigt med blenderen. Ikke for fint, der er stadig stykker at se. Krydre med salt og peber.
