Kvarkkage med bærmysli, sukkerreduceret
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 50 min.
Hvileperiode: 10 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Denne super lækre kage har ikke mel og ingen granuleret sukker. Også fantastisk som en dessert!
ingredienser
- 1000 g mager kvark
- 100 g bærmysli
- 3 spsk madolie
- ½ pakke natron
- 4 æg
- 50 til 100 g Xucker premium (afhængig af smag)
- 1 pakke citronskal gnides
- noget kanel
- flormelis
forberedelse:
- Bland ostemasse og bærmysli i en stor skål.
- Tilsæt olie, bagepulver og kanel og rør godt.
- Pisk æg sammen og omrør i en separat skål. Xucker og citronskal. Bland meget godt.
- Tilsæt ægblandingen til kvarkblandingen. Bland grundigt med en mixer.
- Læg en stor springform ud med bagepapir. Læg papiret over kanten. Hæld quarkblandingen i, og glat. Tap let på formen på bordet for at få luftbobler til at forsvinde.
- Bages i ovnen ved 180 grader i 50 minutter.
- Når kagen bakes op, går den først op igen.
- Lad stå i ovnen i 10 minutter. Derefter tages ud og lad køle af.
- Drys med pulveriseret sukker. Lad det smage godt!
