Tun i italiensk tomatsauce
Her er en hurtig og nem opskrift på tun i italiensk tomatsaus.
ingredienser:
- 1 dåse tomatstykker
- 1 rør tomatpuré
- 1 dåse tun
- 2 hakkede løg
- 1 hakket hvidløgstå
- 400 g Fussili nudler (andre nudler kan naturligvis bruges)
- solsikkeolie
- Klar bouillon
- peber, salt, chili, oregano, basilikum
forberedelse:
1. Steg først løg og hvidløg i en lille gryde med lidt olie. Tilsæt derefter tomatstykkerne og 3 spsk tomatpuré. Afhængig af den ønskede konsistens kan nu fortyndes med en lidt klar bouillon. Derefter en knivspids salt og af de resterende krydderier hver 1/2 teskefuld stilk.
2. Så er det nudlenes tur. Bare bring 4-5 l vand i en stor gryde og kog op og tilsæt derefter nudlerne. Efter 10 minutter, tag en smag, og lad den småkoge lidt mere om nødvendigt. Vær forsigtig med låg, så intet koger over. Når pastaen er klar, skal du bare hælde den af ved hjælp af en sigte.
3. Hvis pastaen er i gryden, kan tunen hældes i en sigte og makuleres der med en gaffel. Derefter kan du lægge den i gryden med sausen og røre godt. Saucen skal fortsætte med at simre, indtil pastaen er klar.
