Tomat og mozzarella spyd
Denne snack er en lækker blikfang, som du altid får et forbløffet udseende til :-)
ingredienser:
- træspyd (som for shashlik)
- cherrytomater
- små (!) mozzarellakugler (ca. størrelsen på cherrytomaterne)
- hele basilikumblade
- Balsamic eller balsamic cream
Forberedelsen er superenkelig: læg simpelthen mozzarella, tomat og et basilikumblad på spydet ad gangen, indtil det er fyldt (lad et par tommer røre ved). Forfin derefter derefter med balsamico og eventuelt salt og peber.
Stab alle spydene på en plade - ser meget mere detaljeret ud end den er.
