Thai mango salat
Jeg har en super lækker og enkel forretteropskrift, som jeg allerede har forårsaget en sensation med:
2 store umodne, så grønne, mangoer
3 spsk limesaft
1 spsk fiskesauce
1 spsk sukker
110 g finhakket skalotteløg
2 rødgrønne thailandske chilier (finhakket)
3-4 spsk ristede cashewnødder
- Skræl og terning mangoerne
- Bland limesaft, fiskesauce, sukker og skalotteløg
- Chilies og mango også
- Cashewnødder over det
- færdig
Lyder sjovt, men det er lækkert!
