Søde græskar boller
tid
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Søde græskar boller
ingredienser
- 1,25 kg mel
- 1 tsk salt
- 250 g smør eller margarine
- 100 g sukker
- 100 g gær (tør gær er også)
- 500 g græskar
- 200 ml vand
forberedelse
- Slagter græskar og terning den lille, kog stykkerne forsigtigt i lidt vand, tøm meget godt! lad og puré.
- Lav en glat dej af alle ingredienserne, og lad den "gå" et varmt sted i en halv time. (Hvis han ikke er rejst så vent lidt).
- Ædel igen og form små ruller. Lav dette med et snit og bages i ovnen på en bakke dækket med bagepapir på ca. 200 grader, indtil de er smukke brune. Jeg er aldrig opmærksom på tiden, men prøv ruller.
Velsmagende sød og fantastisk med smør!
