Rosmarin smør sauce til pasta
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Da min familie kan lide at spise pastaretter, har jeg oprettet forskellige saucer. Selvom mine børn kan lide den frugtagtige version af tomatsausen, kan jeg godt lide at prøve noget nyt selv.
Mit personlige hit er rosmarinsmørsausen.
ingredienser
For 1 portion tager jeg:
- salt
- 1 fedd hvidløg
- 1 kvist rosmarin (lille)
- 20 g smør
- 1 tsk. Granuleret bouillon (øjeblikkelig)
- 20 g parmesanost
Og nu den meget enkle produktion:
forberedelse
Skræl hvidløgsfedd og finhakkes. Skyl rosmarin af, ryst tør og børst nålerne af de hårde stængler. Med tommelfinger og pegefinger skal du bare vende vækstretningen bagud.
Varm nu langsomt hvidløg, rosmarin og smør i en gryde. Kog over medium varme i cirka 5 minutter under omrøring flere gange. Drys bouillon over det (ikke opløst, men som et pulver) og omrør det godt. Tilsæt det varme rosmarinsmør til nudlerne og bland godt. Tilsæt frisk revet parmesan og server straks.
Hvis du ikke kan lide hvidløg, ligesom min mand, kan du ændre sorten med løg.
Bemærk: det er for 1 portion, der ønsker mere sauce eller behov, skal du ændre i overensstemmelse hermed.
Man forventer pr. Person med ca. 90 - 100 gr. Spaghetti.
