Rabarber og advocaat kage
Jeg blev gentagne gange skrevet i mit bagepapirspids, også i PN, at jeg gerne vil indstille opskriften på rabarberægnogkagen, der er afbildet her. Nu skulle det være sådan!
Opskriften er til en 26 springform.
ingredienser
- Skær cirka 500 g rabarber i 1-2 cm stykker og bland med 1 spsk sukker
og til dejen:
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 1 s. Vaniljesukker
- 1 æg
- 100 ml ægnøg
- 100 ml mælk
- 280 g mel
- 2 dynge teskefuld bagepulver
forberedelse
- Pisk smør, sukker og æg indtil skummet.
- Tilsæt vaniljesukker, ægnog og mælk, rør godt.
- Tilsæt derefter mel og bagepulver og bland godt igen.
- Læg dejen i den smurte skål, spred rabarberbitene ovenpå og bag ved 170 ° C i cirka 50 minutter.
- Støv med pulveriseret sukker efter bagning.
Det er det!
