Quark kage, som jeg elsker den
Quark cake som jeg elsker det - quark cake - hmmm!
Opskrift på en bageplade.
jorden
- 300 g mel
- 140 g sukker
- 140 g smør
- 2 æg
- 2 vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- lidt mælk ... så dejen bliver smidig.
Lav en dej af ingredienserne.
dækker
- 1 kg mager kvark
- 200 g sukker
- 2 x vaniljesaus (tørt produkt)
- 2 kopper olie
- 2 x vaniljesukker
- 2 hele æg
- 4 æg (skill dem venligst)
- 3/4 l mælk
- lidt citronsaft
forberedelse
- Til topping blandes kvarken med de to æg, de fire æggeblommer, sukker, vaniljesukker, vaniljesaus, olie, tilsæt derefter citronsaft og mælken (jeg rører mælken med pisken, med blenderen sprøjter alt omkring mine ører.
- Pisk de 4 æggehvider indtil de er stive.
- Hvis dejen er for fast, kan du tilføje lidt mere mælk, den skal naturligvis spredes, før den males på arket.
- På dejen er nu kvarkmassen.
- I ovnen med det ... ved 200 grader ca. 40 minutter.
- Jeg tror, at bagtiden ikke kan indstilles til 100tig ... Jeg ser altid ud til, at kagtoppen ser let brunet ud og kvarkmassen ryster lidt ryster ikke for meget, bissel fast skal ligne det hele.
- Forsigtig! Cirka 10 minutter, før kagen er klar, skal du sprede de piskede æggehvider på kagen. Det skulle også have fået noget farve. Jeg dekorerer æggehviderne med en gaffel (stripemønster), men det behøver du ikke.
- Når kagen er klar, drysse jeg lidt sukker på den stadig varme proteinmasse. Hvis du ikke gør det, forbliver proteinmassen ret hård og smager som Styrofoam * hehe *
- Jeg lader kagen afkøle på bordet, så kommer han ind i køleskabet ... Jeg kan godt lide ham godt kølet.
Hvis du halverer opskriften, er det nok til en normal størrelse, springform.
Smager virkelig lækker.
