parmesanost smilies
ingredienser:
90 g creme fraiche
90 g smør
90 g frisk parmesanost (sort efter eget valg, for eksempel Gran Padano)
180 g mel
2 æggeblommer
en håndfuld små skinke-terninger
Gnid først parmesan. Fra crème fraîche, blødt (ikke flydende!) Smør, den revne ost, mel og æggeblomme laver dejen til smileys og lader den derefter dække i en halv time i køleskabet.
Rul nu dejen ud på en melstøvet overflade og skær cirkler ud.
Cookieskæreren er også fantastisk andre former mulige.
På smileys kommer hver 2. terning skinke som "øjne" med en tandstikker til at trække din mund.
Bag nu smileys ved 160 grader i 7-8 minutter.
Ser smuk ud og er lækker på salaten eller bare som en snack!
