Lad gærdej stå i køleskabet
Lørdag havde jeg brug for gærdej. Fordi jeg vidste, at lørdag ville være stressende, rørte jeg ham på fredag og lod ham gå i køleskabet natten over.
Alt ændrede sig, og jeg havde ikke brug for dejen. Så han blev ved med at stå i køleskabet, og hver morgen / aften var han gået over kanten af skålen - som for at spørge: "Hvornår skal du gøre noget mod mig?" Jeg vidste det ikke endnu og knælte det sammen igen og igen, og han kiggede ud af sin skål igen.
I dag - tirsdag aften - havde jeg endelig brug for det. Og han var stadig vidunderlig.
Jeg har ikke haft den oplevelse endnu. Jeg kan forestille mig, at selv cook backcracks u.U ikke har gjort denne oplevelse endnu.
Det var kun 200 gram mel og 1/2 terning frisk gær, men gærdej "på lager" var ikke sket med mig endnu.
