Hvis det skal gå hurtigt - pasta med hakket kød ala bedstemor
Min bedstemor kogte denne skål oftere i min barndom. Det var allerede det store hit med mine søskende, kusiner og mig. Mine børn og min Göga kan virkelig godt lide det også ... Bare prøv det.
ingredienser:
- 500 g pasta (hård hvede, for eksempel Spirelli eller lignende)
- 500 g malt oksekød
- 1 rør tomatpuré
- Salt, peber
- ca. 1 spsk olie
forberedelse:
- Kog nudlerne i en stor gryde i saltet vand, indtil de er faste.
- I mellemtiden skal du stege hakket kød med olien, indtil det er sprødt. Krydre med salt og peber.
- Klem tomatpastaen i en skål med ca. 1 til 1,5 suppeskuffer med nudlevandet, indtil det er glat.
- Hæld nu pastaen i en sigte og sæt den tilbage i gryden.
- Tilsæt den sprøde jordede oksekød og tomatpasta til nudlerne.
- Rør godt, krydre med salt og peber. Klar og nyd.
