Pasta i fløde sauce
tid
Samlet klargøringstid: 25 min.
Pasta i fløde sauce til 4 personer.
ingredienser
- 500 g pasta
- 1,5 kopper (300 g) pisket fløde
- 1 løg
- 200 g kogt skinke
- 200 g friske svampe
- 30 g smør eller margarine
- 100 g fløde forarbejdet ost
- Salt, hvid peber, persille
forberedelse
- Skræl løg og fin terning. Skær skinken i strimler. Vask svampe, rengør og skiv.
- Opvarm fedtet og stegt løgene i gylden gul.
- Tilsæt skinke og svampe, sauter kort og nedbrydes alt sammen med fløde.
- Bring saucen i kog, tilsæt ost, salt og peber.
- (Hvis saucen er for tynd, med et lille tryk på majsstivelse eller mel).
- Drys til sidst persille over det.
