Aioli creme fra Mallorca
tid
Samlet klargøringstid: 10 min.
I år spiste vi på Robinson Club på Mallorca denne lækre fløde hele tiden, og den er super nem at lave med kun et par ingredienser.
Den originale opskrift er:
ingredienser
- 10 l olie
- 4 l mælk
- hvidløg
- Salt + peber
Afhængigt af det beløb, du vil gøre, skal du konvertere det hele:
F.eks .: 250 ml olie til 100 ml mælk
forberedelse
Mælk i en beholder, hvidløgfedd (som ønsket) tryk ind (anbefales så 2 tæer) og bland derefter med "tryllestaven", lad olie langsomt strømme ind, indtil der gradvist opstår en stadig mere kremet masse.
Salt + peber efter din smag.
Tip til olien: Det bedste er at tage sol eller rapsolie (for eksempel fra ALDI), med olivenolie cremen, hvis du vil spise den næste dag, bliver grøn!
Tip til mælk: at tage en ret "fed" mælk.
Bare smør cremen på en frisk baguette og nyd.
Ganske enkelt, hurtigt og ideelt, hvis nogle gange uanmeldte gæster kommer, fordi de 3 grundlæggende produkter, du altid har i huset.
