Ingefær- og citrondrink, sund, naturlig stimulant
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Hvileperiode: 12 timer
Samlet klargøringstid: 12 timer og 15 minutter
For nogen tid siden ledte jeg efter en pasform til morgenen, som skulle være sund og lækker. Efter et stykke tid med at eksperimentere med det, endte jeg med denne opskrift på ingefær citrondrink.
ingredienser
- omkring 150 g ingefær
- 3-4 organiske citroner
- ca. 1 liter vand
forberedelse
- Jeg skræl ingefæren og gnider den på et fint rivejern, så gnider jeg citronskallet af og presser dem ud.
- Blandingen kommer derefter i en gryde og hældes med kogende vand.
- Træk det hele igennem, indtil alt er afkølet (helst natten over), og sil derefter gennem en fin sigte. Ingefærmassen klemmer også godt, at intet går tabt af de værdifulde ingredienser.
Den resulterende drik er meget koncentreret og bør drikkes fortyndet. Hver morgen tager jeg et halvt glas af det og hælder resten med mineralvand. Et par blade med friske urter i glasset (f.eks. Mynte, citronmelisse eller basilikum) giver helheden altid en ny note.
På flaske opbevares koncentratet i køleskabet i et par dage.
Et par flere oplysninger om ingredienserne:
Ingefær hjælper mod kvalme, har en naturlig antibiotisk virkning, er antiinflammatorisk og hjælper med smerter (bruges f.eks. Som en supplerende terapi til reumatiske klager).
Der skal udvises forsigtighed hos gravide kvinder og patienter, der tager blodfortyndere (ingefær har en tendens til at fortynde blod), såvel som hos personer med maveproblemer (især mavesår).
Citroner ud over de kendte vitaminer og antioxidanter har også en positiv effekt på fordøjelsen og har en positiv effekt på blodtællingen, fordi de har en afgiftende virkning på leveren og nyrerne (især skallen).
Derudover er det slimløsende, antiinflammatorisk, antikonvulsivt og det sænker kolesterolniveauet.
Desuden regulerer citroner, som jeg syntes særligt forbløffende, syre-basebalancen og modvirker således hyperaciditet.
Alt i alt to sunde allroundere, der stadig er velsmagende. Køb nu 
HI vandkarafaglas (1 liter) - glaskarafel med låg og tud, vandflaskeglas og ædle? 12,93 ?
