Frugt Muffins
Da jeg er relativt ny her og næsten ikke har tipt ind, tænkte jeg, at jeg kunne dele mine muffinsopskrifter med dig.
Min første muffinsopskrift er frugtmuffins:
ingredienser
- omkring 12 papirbager
- 100 g mel
- 50 g majsstivelse
- 1 tsk bagepulver
- 200 g blødt smør
- 175 g sukker
- 1 s. Vaniljesukker
- 3 æg
- 250 g kvark
- Saft og skræl af en 1/2 citron
- Frugt og marmelade til garnering
Så nu vil jeg vise dig, hvordan de lækre muffins er lavet:
forberedelse
- Først opvarmer du ovnen til 190 ° C.
- Bland derefter melet godt sammen med majsblomst og bagepulver.
- Rør 125 g smør med 100 g sukker og vaniljesukkeret, indtil det er godt skummet. Tilsæt derefter 2 æg og rør, indtil alt er blandet.
- Tilsæt melblandingen, og rør, indtil der er dannet en glat dej.
- Fordel nu dejen jævnt i de 12 papirkopper.
- Rør skummet smør, sukker og resten af ægget.
- Rør ostemasse, revet skræl og presset juice ind, rør godt rundt og spred det over muffinsdejen.
- Bages på det midterste stativ i 20-25 minutter.
- Pynt muffins med frugter og marmelade og nyd.
Muffinserne smager køligt på en varm forår - sommerdag bedst.
Lad det smage dig, og hvis du kunne lide opskriften, har jeg flere af mine hjemmelavede muffinsopskrifter!
