Festlig starter med kaviar
"Du behandler dig ikke andet" I dag, engang en udsøgt og meget enkel forretter, for to personer:
Vi skåler 4 skiver ristet brød. Med et glas prikker vi runde skiver (diameter, så der opstår dejlige store runde skiver af skålene). På hver skive giver vi en stor dumpling flødeost. Derefter fælder vi hver en spiseskefuld med fin laksekaviar (eller ørredkaviar eller den, der vil have den ekstra ædel, Beluga-kaviar.) Vi pynter derefter pladen med marineret Rucculablättern, en udskæringslime og friskhakket persille. Derudover er der et eller to eller tre glas champagne, og en ædel, men simpel forretter er klar!
